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Gran Galope de Columbia Huila

Huila, Colombia

Huila, ubicada en el suroeste de Colombia, es una región cafetera única enclavada entre las cordilleras central y oriental de los Andes. La diversidad de alturas y climas de la región crea condiciones ideales para el cultivo del café. La verdadera excelencia del café de Huila reside en la dedicación de su gente, ya que el 80% de los productores trabajan en menos de tres hectáreas. A pesar de su agricultura a pequeña escala, Huila aporta casi el 20% de la producción de café de Colombia, lo que demuestra la notable calidad y complejidad de la región.


Los vinos de Gran Galope provienen de pequeños agricultores, cada uno de los cuales contribuye a una mezcla que se puede rastrear hasta su región de origen. Las selecciones de Huila se catan y compran en Pitalito.


Tamaño

Grind Size

Bean Origins

Procedente de pequeñas granjas regionales, esta mezcla de café lavado de las variedades Castillo, Caturra y Colombia ofrece un perfil de sabor equilibrado con notas de chocolate ligero, caramelo, naranja y cítricos de limón, resaltado por la dulzura y la efervescencia afrutada de este café excepcional.

Flavor Notes

Caramel

Orange

Chocolate

Light Citrus Acidity

Region

Huila, Colombia

Farm

Pequeños productores regionales

Method

Lavado

Varietal

Castillo, Caturra, Colombia

MASL

1400-2000

Brew as you like, but our roasting team suggests:

Hario V60

Es un café bien equilibrado con buena claridad de sabor, todo lo cual lo hace ideal para un vertido rico y accesible.

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