En Conscious Cup Coffee, hemos sido firmes defensores del Comercio Justo desde que comenzamos a tostar café en 2006. El espíritu del movimiento de Comercio Justo ha sido fundamental para dar forma al enfoque ético y centrado en la calidad del sector del café de especialidad a la hora de comprar granos. A menudo, esto significa pagar primas que son dos o tres veces superiores a los precios vigentes de Comercio Justo. Solo en 2023, importamos y tostamos 48,509 libras de café certificado de Comercio Justo, aproximadamente el doble del peso de un autobús escolar. Esto representa casi la mitad de nuestro volumen total.
El precio base de Comercio Justo experimentó un aumento significativo del 29 % a mediados de 2023, hasta llegar a $1,80 por libra, con bonificaciones adicionales basadas en la certificación orgánica y la evaluación de la calidad. Sin embargo, creemos en ir más allá de lo básico. Con las primas de calidad, pagamos más del doble del precio base más la prima orgánica por los dos cafés con certificación de Comercio Justo que importamos en enero de 2024. Este compromiso de pagar precios más altos refleja nuestra dedicación a obtener solo los granos de la más alta calidad, asegurando que los agricultores reciban una compensación justa por su arduo trabajo.
Para nosotros, la transparencia en los precios es fundamental, aunque puede resultar difícil lograrla. Echemos un vistazo a cuatro adquisiciones recientes en las que se dispone de transparencia en los precios:
- Pueblo Kinini, Ruanda : El precio en origen superó el precio base de Comercio Justo en 2,24 dólares por libra y todavía estaba 1,84 dólares por libra por encima del precio base de Comercio Justo más 0,30 dólares por libra de prima orgánica.
- Etiopía Nguisse Nare Bombe : El precio en finca superó la base de Comercio Justo en $2,95 por libra.
- Etiopía Layo Teraga Boye : El precio en finca superó la base de Comercio Justo en $2,30 por libra.
- Sumatra Pantan Musara Natural : El precio en finca superó la base de Comercio Justo en $2,91 por libra.
Nuestro enfoque en cafés de alta calidad garantiza que los agricultores obtengan primas significativas, independientemente de si se aplican certificaciones de comercio justo, orgánicas u otras certificaciones ambientales. Cumplir estrictamente con las certificaciones excluiría cafés notables como el café de la Cooperativa de Mujeres Bukonzo de 2017, que obtuvo nuestra primera mención a los 30 mejores tuestes del mundo, o nuestro actual café Kinini de Ruanda, que apoya a agricultores locales, una escuela y proyectos comunitarios.
En Conscious Cup, nuestro compromiso con el abastecimiento ético va más allá de las certificaciones. Nuestro objetivo es apoyar a toda la comunidad, desde la granja hasta la taza. Al comprar nuestros cafés, no solo disfrutas de una excelente taza, sino que también contribuyes a mejorar la vida de los agricultores y sus comunidades. Visita nuestra tienda en línea para ver nuestros excelentes cafés de origen único y mezclados disponibles actualmente, y únete a nosotros para hacer el bien haciendo el bien.